تعاونی سرمایه گزاری گلاب گیری هیرکان کاشان

عرقیجات کاشان به عنوان یکی از مهمترین محصولات تولیدی در صنایع دارویی و طب سنتی ایران شناخته می‌شود. این منطقه به خاطر اقلیم مناسب و خاک حاصل خیز خود، به مرکزی برای کشت بسیاری از گیاهان دارویی تبدیل شده است.
مواد اولیه بسیاری از عرقیات تولید شده در کاشان از جمله زعفران، گلاب، آویشن، زنیان، شاه‌تره، کلزا، خارمریم و… هستند. این گیاهان دارویی به دلیل خواص دارویی و طعم و عطر خاصی که دارند، در تهیه انواع عرقیات مورد استفاده قرار می‌گیرند.
روش تهیه عرقیات از گیاهان دارویی شامل مراحلی همچون خشک کردن گیاه، استخراج عصاره و تقطیر می‌شود. عرقیات به عنوان داروها، عطرها و مواد اسانسیل استفاده می‌شوند و در زمینه طب سنتی نقش مهمی دارند.
با توجه به اهمیت و شهرت عرقیات کاشان، این محصولات به عنوان یکی از صادرات اصلی این منطقه شناخته می‌شوند. همچنین، بازاریابی صحیح و توسعه تولید این محصولات می‌تواند به رشد اقتصادی و توسعه منطقه کاشان کمک کند

روش‌های مختلفی برای عصاره‌گیری و استخراج مواد مؤثره از گیاهان دارویی وجود دارد. یکی از روش‌های معمول برای عصاره‌گیری عبارت استخراج با محلول حلال است که به عنوان استخراج گیاهی شناخته می‌شود. در این روش، گیاهان در محلول حلال قرار می‌گیرند تا مواد مؤثره آنها در محلول حل شده و سپس از مخلوط عصاره گیری می شود.
یک روش دیگر استفاده از بخار آب برای عصاره‌گیری است. در این روش، گیاهان به‌صورت داغ یا خشک به تدریج در مخازنی قرار می‌گیرند که با بخار آب پر شده است تا مواد مؤثره گیاهی در بخار آب حل شده و سپس جدا شوند.
سایر روش‌های عصاره‌گیری شامل عصاره‌گیری با استفاده از مواد شیمیایی، روش‌های فشار بالا مانند استخراج با فوق‌صوت و همچنین روش‌های استخراج حلالی عبور حلال از گیاهان می‌شود.
انتخاب بهترین روش عصاره‌گیری بستگی به ویژگی‌های گیاه، مواد مؤثره داخل آن، هدف نهایی استفاده از عصاره و تجربه شخصی دارد. همچنین، رعایت استانداردهای بهداشتی و محیط زیستی در انتخاب و استفاده از روش عصاره‌گیری بسیار مهم استی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است.

برای کشت گل محمدی، برخی مراحل و روش‌های زیر می‌تواند بهترین نتیجه را به همراه داشته باشد:
۱. انتخاب منطقه و خاک مناسب: گل محمدی نیاز به خاک حاصلخیز و دارای زهکشی خوب دارد. این گیاه باید در مناطقی با آفتاب مناسب و دور از بادهای شدید کشت شود.
۲. تهیه نهال‌ها: کشت گل محمدی معمولاً از طریق نهال‌ها و گلبرگ‌های قطع شده انجام می‌شود. نهال‌ها باید از نهالخانه‌های معتبر و با کیفیت تهیه شده و در حالت سالم و ساقه دار باشند.
۳. آبیاری: گل محمدی نیاز آبیاری منظم و مناسب دارد. بهتر است زمین حاوی گل محمدی همیشه مرطوب باشد اما آب ایستاده و بیش از حد زیادی نیز به گیاه آسیب می‌زند، بنابراین آبیاری به دقت و با مقدار مناسب انجام شود.
۴. مدیریت کوددهی: استفاده از کودهای آلی و مواد آلی طبیعی برای تقویت خاک و رشد گیاهان گل محمدی بسیار مفید است.
۵. مدیریت آفات و بیماری‌ها: گل محمدی به بیماری‌ها و آفات مختلف حساس است، بنابراین نظارت دقیق بر این موارد و استفاده از روش‌های بیولوژیکی یا شیمیایی برای مدیریت آنها ضروری است.
مراعات این موارد همراه با دقت و از تجربه کشاورزان موفق، می‌توانند بهترین نتایج را در کشت گل محمدی به ارمغان بیاورید

در حال حاضر، با گسترش فناوری‌های مختلف و بهبود تجهیزات، دستگاه‌های مختلفی برای عصاره‌گیری گلاب موجود است. برخی از دستگاه‌های گلاب‌گیری حرفه‌ای و با کارایی بالا عبارتند از:
دستگاه تقطیر: دستگاه‌های تقطیر با استفاده از بخار آب برای جداسازی عناصر مختلف گلاب از گل‌ها استفاده می‌شوند. این دستگاه‌ها معمولاً برای تولید گلاب به مقیاس صنعتی و حجیم استفاده می‌شوند و کارایی بالا و کنترل دقیق دما و فشار بخار آب را فراهم می کنند.
دستگاه‌های استخراج حلالی: این دستگاه‌ها برای عصاره‌گیری و استخراج عناصر مختلف گلاب با استفاده از حلال‌های شیمیایی یا حلال‌های طبیعی مورد استفاده قرار می گیرند. این روش می‌تواند باعث عصاره‌گیری مؤثر و عطردهی بهتر به گلاب شود.
دستگاه‌های عصاره‌گیری فشار بالا: این دستگاه‌ها برای عصاره‌گیری پیچیده تر و حذف مواد مشتق شده از گیاهان از طریق استفاده از فشار و دمای بالا استفاده می‌شوند.
هر یک از این دستگاه‌ها مزایا و معایب خود را دارند و انتخاب بهترین دستگاه گلاب‌گیری بستگی به نیازها و حجم تولید مورد نیاز شما دارد. همچنین، باید توجه داشت که برای تضمین کیفیت گلاب، تجهیزات باید بر اساس استانداردهای بهداشتی و محیط زیستی مناسب باشند.

برای گلاب‌گیری، تجهیزات زیر برای تولید گلاب به صورت کاملاً خانگی یا به صورت کسب و کار مقیم مورد استفاده قرار می‌گیرد:
۱. دستگاه عصاره‌گیری یا تقطیر: برای تولید گلاب، نیاز به دستگاهی دارید که بتواند عطر و طعم گل‌های رز را از آنها جدا کند. این دستگاه ممکن است یک تجهیزات تقطیر سنتی یا یک دستگاه عصاره‌گیری مکانیکی و برقی باشد.
۲. مخزن‌ها و دیگ‌ها: برای نگهداری گل‌ها و آب و همچنین برای فرآیند تقطیر و عصاره‌گیری نیاز به مخزن‌ها و دیگ‌ها با ظرفیت مناسب دارید.
۳. لوله‌ها و شیرها: برای جابجایی مایعات و بخارات حاصل از فرآیند تقطیر نیاز به لوله‌ها و شیرهای مناسب دارید.
۴. لوازم جانبی: شامل ترمومتر برای کنترل دما، ترازو یا سیستم‌های اندازه‌گیری مناسب، وسایل بسته بندی و موارد دیگر.
۵. تجهیزات حفاظتی و بهداشتی: از جمله دستکش، عینک و لباس‌های حفاظتی جهت تضمین ایمنی و بهداشت کارگران که در فرآیند تولید گلاب مشغول به کار هستند.
همچنین، بستگی به مقیاس تولید و نوع گلابی که می‌خواهید تولید کنید، ممکن است نیاز به تجهیزات دیگری نیز داشته باشید. این تجهیزات ممکن است بر اساس فناوری سنتی یا مدرن و همچنین مقیاس تولید شما متفاوت باشد.

در شهر کاشان و مناطق اطراف آن، برخی از عصاره‌های گیاهی معروف و متداول عبارتند از:
عصاره‌ی گلاب: گلاب از گل‌های رز به وفور در منطقه کاشان تولید می‌شود و مشهور به کیفیت بالا و طعم مطبوع خود است.
عصاره‌ی آویشن: آویشن یک گیاه دارویی است که از آن عصاره‌های مختلفی برای مصارف مختلف تهیه می‌شود از جمله عصاره آویشن برای استفاده در آشپزی یا در طب سنتی.
عصاره‌ی رزماری: رزماری نیز یک گیاه دارویی است که مورد استفاده برای درمان برخی از بیماری‌ها و همچنین در آشپزی می‌باشد. از عصاره رزماری نیز در کاشان استفاده می‌شود.
عصاره‌ی نعناع: گیاه نعناع نیز اغلب به عنوان یک گیاه دارویی و آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد و عصاره آن نیز در کاشان به صورت متداول تهیه می‌شود.
این گیاهان و عصاره‌های آنها از قدیمی‌ترین اقلیم‌های ایران به وفور در منطقه کاشان تولید می‌شوند و برخی از این مناطق به عنوان مراکز تولید عصاره‌های گیاهی معروف هستند.

گلاب به عنوان یکی از محصولات طبیعی و معطر، خواص‌های زیادی دارد که ممکن است برای سلامتی و زیبایی بدن مفید باشد. برخی از خواص گلاب عبارتند از:
آرامش‌بخش: بوی مطبوع گلاب ممکن است برای آرامش و افزایش استراحت و دلخواه فرد مفید باشد.

ضد التهاب و آنتی‌باکتریال: گلاب خواص ضد التهابی و ضد عفونی‌کننده‌ای دارد که می‌تواند به کاهش التهاب‌ها و حفظ سلامت پوست کمک کند.
تقویت موها: ماساژ پوست با گلاب ممکن است به تقویت ریشه‌های مو و حفظ سلامت موها کمک کند.
آنتی‌اکسیدان: گلاب حاوی مواد آنتی‌اکسیدانی مانند ویتامین C است که می‌تواند از آسیب پذیری پوست در برابر آلودگی محیطی و رادیکال‌های آزاد جلوگیری کرده و سلامت پوست را حفظ کند.
ضد قارچی: گلاب ممکن است خواص ضد قارچی داشته باشد که به حفظ سلامت پوست و جلوگیری از عفونت‌های قارچی کمک می‌کند.
مهم است به یاد داشته باشید که برای استفاده از گلاب به عنوان محصول زیبایی یا درمانی، بهتر است از محصولات طبیعی و خالص استفاده کنید و از واکسین‌ها یا افزودنی‌های مصنوعی خودداری کنید تا از خواص طبیعی گلاب بهره مند شوید.